Matmeny

Vår meny består av rätter gjorda på recept från
hela världen, men med lokala råvaror.

Snacks

Oliver marinerade i citron, chili, vitlök & örter 55:-

Husets saltade mandlar 45:-

 

Förrätt

Krispiga arancini med ost, timjan, vitlök & citron. Serveras med basilika, grana padano & grönt 135:-

Råbiff av innanlår på ko från Öland. Serveras med gräslök, parmesan, olivolja, kapris & tomat. Toppas med krispig potatis 165:-

Italiensk burrata , jordgubbar, tomater, päron & mynta. Toppas med flingsalt, svartpeppar & olivolja 115:-

 

Varmrätt

Sörby jerk 2.0 marinerat kycklinglår med lime kokos pilaffris, ananas chutney, chili & yoghurt. 225:-

Lammfärsbiff på öländskt lamm, serveras med palsternackspuré, rårörda lingon och gräddsås. 235 :-

Sommarsallad med varm chèvre, svensk honung och jordgubbar. Går att få vegansk. 175:-

Klassisk Boeuf Bourguignon gjord på öländsk högrev från Jordsläta, serveras med pressad potatis

och färska örter. 265:-

 

Efterrätter

Pocherad ananas med passionsfrukts karamel, kokosmousse samt koksflingor. 145:-

Jordgubbspannacotta med mynta & färska jordgubbar 105:-

Ölandschoklad ( Lakrisrot / Salt karamell / Chili )  25kr/st

 

 

Allergier? säg till personalen

Menyn kan varierar beroende på kockens humör eller att vi har en gästkock i köket vissa dagar!

 
 
 
 
www.kackelstugan.com