Matmeny
Vår meny består av rätter gjorda på recept från
hela världen, men med lokala råvaror.
Snacks
Oliver marinerade i citron, chili, vitlök & örter 55:-
Husets saltade mandlar 45:-
Förrätt
Krispiga arancini med ost, timjan, vitlök & citron. Serveras med basilika, grana padano & grönt 135:-
Råbiff av innanlår på ko från Öland. Serveras med gräslök, parmesan, olivolja, kapris & tomat. Toppas med krispig potatis 165:-
Italiensk burrata , jordgubbar, tomater, päron & mynta. Toppas med flingsalt, svartpeppar & olivolja 115:-
Varmrätt
Sörby jerk 2.0 marinerat kycklinglår med lime kokos pilaffris, ananas chutney, chili & yoghurt. 225:-
Lammfärsbiff på öländskt lamm, serveras med palsternackspuré, rårörda lingon och gräddsås. 235 :-
Sommarsallad med varm chèvre, svensk honung och jordgubbar. Går att få vegansk. 175:-
Klassisk Boeuf Bourguignon gjord på öländsk högrev från Jordsläta, serveras med pressad potatis
och färska örter. 265:-
Efterrätter
Pocherad ananas med passionsfrukts karamel, kokosmousse samt koksflingor. 145:-
Jordgubbspannacotta med mynta & färska jordgubbar 105:-
Ölandschoklad ( Lakrisrot / Salt karamell / Chili ) 25kr/st
Allergier? säg till personalen
