Matmeny

Vår meny består av rätter gjorda på recept från
hela världen, men med lokala råvaror.

Menyn varierar då vi har en gästkock i köket vissa dagar!

Meny Skördefesten

FÖRRÄTTER
 
Bao buns | Fläsk | Ångbakade bröd | 70 kr
Fluffiga ångade bröd som fylls med marinerat sidfläsk, salladslök, gurka, picklad rödlök och heta såser toppat med koriander. Går även att få med marinerad tempeh.  Innehåller gluten.
 
Fransk Löksoppa med vitlökskrutonger & Ost 85 kr 

 
Kycklingvingar med asiatisk glaze 85 kr
 
 
VARMRÄTTER
 
 
Kikärtsbiffar | Ris | Aioli | Hummus | 185 kr
Kikärtsbiffar med smak av spiskummin, vitlök och persilja serveras med ris eller ungsrostad potatis. Till den en krämig aioli och len hummus. Innehåller gluten. Vegansk.
 
Gunnars Lammgryta | Curry | Ris | 210 kr
Kackelstugans lammcurry! Färsbollar av lokalproducerat kött, som fått koka in i en indisk curry med lök, tomat och vitlök. Serveras med  myntayoghurt, papadam, gårdens chutney samt basmatiris.
 
Sörby Jerk | Ris | 195 kr
Kackelstugans klassiska Sörby Jerk. En sörbyitisk variant på den jamaicanska kycklingrätten. Strimlad kycklingfilé i en marinad av olika kryddor, fläder, vinäger, lime och apelsin. Serveras med ris och grönsaker.

Krämig Ratatouille med Aioli 185 kr

Fläskfilégryta med rött vin, champinjoner & gelé 185 kr

 
 
 
EFTERRÄTTER
 
 
 
Fläderparfait | Jordgubbsmousse | Maräng | 75 kr
Gunnars fläderparfait gjort på gårdens egna fläderblommor , färska bär samt maräng.

Knäckig äppelpaj med vaniljsås 55 kr
 
 
 
www.kackelstugan.com